Auk baguettes og smjördeigs er klassískt súkkulaðibrauð að finna í næstum hverju bakaríi í Frakklandi.
Pain au chocolat fyrir franskan, stökkt og fallegt súkkulaðismjördeig, með bolla af ljúffengu kaffi, alveg eins og sojamjólk churros okkar. Súkkulaði kruðerí fá bragðið frá hefðbundnu laufabrauði, pakkað inn í súkkulaðistykki eða tvo og venjulega hitað áður en það er borið fram. Þú getur smakkað stökku smjörsmjördeigið og ríkulega bragðið af flæðandi súkkulaði. Klassískt súkkulaði croissant var búið til árið 1963 með uppfinningu á hitaþolnu súkkulaðistykki Cocoa Berry'. Stöngin eru traust við stofuhita og hafa nákvæma grammatölu. Þær innihalda yfirleitt minna kakósmjör en aðrar súkkulaðiuppskriftir, svo þær má baka við háan hita og borða þær án þess að brúnast. Súkkulaði croissants halda ekki aðeins upprunalegu stökku skorpunni, heldur bæta einnig vatnsinnihald brauðsins, sem gerir það mjúkt og hentar betur kínverskum smekk. Tilkoma súkkulaðihúðaðs smjördeigs var innblástur fyrir nokkrar klassískar uppfærslur á sætabrauði, eins og smjördeigshorn og kleinur, sem urðu dáleiðandi samsetning af þessu tvennu.
